O Mendes Plaza Hotel completa 29 anos este mês. Para marcar a data, criou uma sugestão para o menu, com a participação do chef do hotel, Danillo Nascimento e a editora do caderno e blog Boa Mesa, Fernanda Lopes, que destaca a regionalidade, os ingredientes da nossa região.

Daí nasceu o Abadejo à Caiçara, que une o peixe com purê de palmito pupunha, camarão empanado na tapioca com abacaxi grelhado em melaço e o peixe grelhado. O prato tem preço de R$ 49,00/individual , no Restaurante The Garden, que fica no hotel e é aberto ao público.