Esse é aquele bolo de fubá clássico da vovó, aquela receita bem simples e deliciosa que a gente faz sempre e nunca ninguém enjoa. Em tempos de festas juninas, ele fica melhor ainda!

Ingredientes: 4 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de trigo; 1 xícara (chá) de fubá; 3 colheres (sopa) de margarina; 1 xícara (chá) de leite e 4 colheres (chá) de fermento.

Preparo: Em uma batedeira, bata as claras em neve e acrescente o açúcar. Adicione as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo. Acrescente por último o fermento e misture com uma colher ou espátula. Despeje a massa em uma forma untada e deixe assar em forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até que ao enfiar um palito este saia limpo.