Bolos

Bolo Flávia, chocolate branco e preto

Neide Leite começou a fazer bolos meio por acaso. Assistia sempre aos programas vespertinos de culinária, que atravessavam a tarde toda. Daí, começou a repetir as receitas de doces que via na tevê e a gostar de confeitaria. Também colecionava receitas de revistas e jornais, como as do Boa Mesa. Se apaixonou pelo chocolate e começou a fazer bombons e ovos de Páscoa para vender. Foi um sucesso. Mais tarde, há 10 anos, abriu a…

Bolos

Receita de petit gateau do Jacquin

Já que o assunto é França, merecidamente campeã do mundo, vamos dar uma receita francesa feita por um francês quase brasileiro, Erick Jacquin O mais polêmico jurado do MasterChef Brasil  fala sobre a história do Petit Gateau, o bolinho francês, que ele fez ser um sucesso no Brasil. Bom lembrar que na França, esse pequeno bolo chama-se Moelleux au chocolat. Ele ensina a receita e  também fala sua opinião sobre a moda do Grand Gateau. Anote…

Bolos

Festa junina com quitutes saudáveis

A nutricionista Andrea Asorey elaborou quatro receitas para curtir os jogos da Copa do Mundo. Elas também remetem a esse período junino. O diferencial é que são preparações que primam pela alimentação saudável e que incluem ingredientes que agregam funcionalidade aos pratos, trazendo efeitos benéficos ao nosso organismo. “O smoothie traz funcionalidades fantásticas, com seus ingredientes”, diz. Ela explica que a aveia, por exemplo, além das fibras insolúveis, possui a riqueza da betaglucana, que têm…

Bolos

Bolo de mandioca

Que tal nesse feriado preparar um bolinho gostoso para curtir o dia de folga. Essa sugestão tem mandioca ralada, coco e queijo. Fica cremoso e muito saboroso. Experimente, porque é fácil e os ingredientes também são fáceis de encontrar, mesmo neste período de desabastecimento. Bom feriado!!! Ingredientes: 3 xícaras de mandioca ralada 1 ½ xícara de açúcar 3 colheres de sopa de margarina 1 ½ xícara de farinha de trigo 4 ovos inteiros 50g de…

Bebidas

Café da manhã especial para o Dia das Mães

Que tal preparar um café da manhã especial para sua mãe no dia dela? Aqui tem três receitas deliciosas para o domingo começar melhor. Uma panquequinha de chocolate, um bolo de limão com iogurte e calda de cerejas e ainda um smoothie de coco com manga. Ingredientes bolo de limão com calda de cereja: massa: 100g de margarina sem sal; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de farinha de trigo peneirada; 1 colher (chá) de fermento…