Boa mesa – Blogs A Tribuna – Suína

Suína

080516 File Mignon Suino com Queijo 11

Medalhão de mignon suíno com molho de gorgonzola e farofa de cenoura

07/07/2016| Carnes, Suína| Comentários desativados

Eu sou uma defensora do consumo da carne de porco. Além de ser deliciosa, ela… Continue lendo

Coluna Boa Mesa.Nas fotos, Rolinho Primavera.Fotos: Vanessa Rodrigues

Rolinho Primavera (harumaki)

14/01/2016| Salgados, Suína| Comentários desativados

O rolinho primavera é uma das especialidades chinesas mais consumidas no Brasil. Diz a história que… Continue lendo

Boa Mesa AT Revistafotos: Alexsander Ferraz

Mignon suíno no gergelim com salada

08/01/2016| Suína| Comentários desativados

Um corte de carne que adoro é o filé-mignon suíno. Ele é magro, saboroso e… Continue lendo

Boa Mesa AT Revistafotos: Alexsander Ferraz

Lombo folhado

28/12/2015| Natal e Ano-Novo, Suína| Comentários desativados

A maioria das pessoas possui um ritual para atrair sorte e fartura para o ano… Continue lendo

Boa Mesa AT Revistafotos: Alexsander Ferraz

Schnitzel (escalope) com espaguete cremoso

22/07/2015| Massas, Suína| Comentários desativados

Schnitzel quer dizer escalope em alemão. E lá eles fazem o escalope bem fininho à milanesa…. Continue lendo

AT Revista. Boa Mesa

Lombo com molho de passas e abacaxi

17/04/2015| Suína| 1 Comentário

O brasileiro está entre os cinco maiores consumidores de carne do Planeta. Mas ao contrário… Continue lendo

Ceia de Natal por Fernanda Lopesfotos Alexsander Ferraz

Pernil assado com maçãs e cebolas caramelizadas

29/12/2014| Natal e Ano-Novo, Suína| 1 Comentário

A maioria das pessoas possui um ritual para atrair sorte e fartura para o ano que se… Continue lendo

lombobarbecue

Lombo com molho barbecue

27/09/2014| Carnes, Suína| Comentários desativados

Que tal preparar um lombinho com um molho diferente. Esse barbecue leva goiabada, que dá… Continue lendo

AT Revista. Boa Mesa. Fotos Alexsander Ferraz

Linguiça assada no vinho com cebolas caramelizadas

08/04/2014| Salgados, Suína| 3 Comentários

Esse é um excelente petisco. As linguiças são assadas com vinho e ervas, o que… Continue lendo

AT Revista. Boa Mesa. Fotos Alexsander Ferraz

Tiras de carne picantes

02/04/2014| Suína| Comentários desativados

Aqui uma outra versão de filé mignon suíno, experimente este prato picante e cheio de… Continue lendo

lombinho

Filé mignon suíno assado

01/04/2014| Suína| Comentários desativados

Filé mignon suíno é um corte que agora encontramos facilmente nos açougues e supermercados. A… Continue lendo

AT Revista. Boa Mesa. Fotos Vanessa Rodrigues

Lombo da sorte

30/12/2013| Carnes, Natal e Ano-Novo, Suína| Comentários desativados

Uma sugestão  para a ceia de Ano-Novo, que atende às tradições dos rituais da sorte…. Continue lendo

imagem_release_116624 (1)

Caçarola de carne com cogumelos e mostarda

18/10/2013| Suína| Comentários desativados

A Sauté de Porco com Mostarda e Cogumelo tem rendimento para 4 pessoas e é… Continue lendo

lpernil

Cenouras coloridas e batatas ao forno com pernil

16/10/2013| Suína| Comentários desativados

Ontem comprei uma bandejinha com cenouras coloridas. Roxa, amarela, branca e laranja. Um arco-íris. Quando… Continue lendo

Costelinha de porco ao vinho

13/09/2013| Suína| Comentários desativados

Essa costelinha de porco ao vinho é uma receita do Restaurante Quatro Quintas (que fica… Continue lendo

Restaurante Bodegaia - Calabresafoto Alexsander Ferraz

Mandioca com molho Calabresa, do Bodegaia

12/07/2013| Salgados, Suína| 3 Comentários

Quer uma receita especial de fim de semana, para petiscar tomando uma cervejinha. Que tal… Continue lendo

AT Revista. Boa mesa. Fotos Alexsander Ferraz

Lombo na panela de pressão com cerveja

17/06/2013| Suína| Comentários desativados

Esse lombo é fácil e fica bem macio e úmido. Não tem erro. Basta seguir… Continue lendo