Doces

Torta assada de chocolate

Hoje é Dia Mundial do Chocolate e para comemorar que tal preparar um doce bem gostoso com esse ingrediente que já era usado pelos antiga civilização maia no México. A torta de chocolate é fácil e tem inspiração na França. Leva poucos ingredientes e não é muito doce, porque usei cacau na massa e chocolate meio amargo no recheio. Se preferir, use o tipo ao leite, que é mais doce, porém tem menos cacau. Mas,…

Natal e Ano-Novo

Receitas para a ceia de Natal

Agradar a família com um ceia saborosa e que não seja repetitiva é um desafio. Para ajudar, o Obba! Gastronomia criou uma ceia a convite do Boa Mesa. Diferente, tem ingredientes funcionais com pratos leves, que combinam s com nosso clima de verão. O chester, já uma tradição natalina ganha outros ares com molho de laranja e maçãs recheadas. De entrada, uma quiche sem glúten, feita com grão-de-bico e ricota. Uma delícia superleve. Para a sobremesa,…

Natal e Ano-Novo

Rabanada com calda de vinho (receita com vídeo)

Estamos em contagem regressiva para as festas de fim de ano. Então, que tal já deixar a casa com cheirinho de Natal e fazer rabanadas – que, aqui, ainda servi com calda de vinho? Tem aroma mais natalino? E na louça linda do Ateliê Morro do Bambu fica ainda mais festivo. Veja o vídeo. Ingredientes: 8 fatias de pão amanhecido; 2 ovos; 1/2 xícara de leite; 1 colher (café) de canela e 1/2 xícara de açúcar. Para polvilhar:…

Natal e Ano-Novo

Bacalhau gratinado

Que tal uma receita especial, fácil e deliciosa para a ceia? E com bacalhau desfiado fica mais em conta. Experimente. Assista o vídeo e siga o canal. RECEITA Ingredientes:  500g de bacalhau desfiado e dessalgado (já compre em lascas que é mais barato); 1 cebola picadinha; 2 dentes de alho picadinhos, 1 colher (café) de páprica (picante ou doce); 1 colher (café)  de sal; 6 tomates secos picados; 10 azeitonas pretas sem caroço picadas; 1…

Natal e Ano-Novo

Ceia sem trabalho

Não quer ficar na cozinha durante as festas de fim de ano? O Boa Mesa selecionou vários bufês, docerias, empórios e restaurantes que estão aceitando encomendas de pratos para a ceia. Porém, não deixe para última hora, porque muitos deles encerram os pedidos essa semana Aqui, colocamos somente algumas opções de cada local, mas nos sites e redes sociais de cada um você pode ter o menu mais detalhado. >>Cantina Liliana O restaurante terá massas…