Boa mesa – Blogs A Tribuna – Grãos e cereais

Grãos e cereais

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Os segredos do risoto

04/11/2016| Grãos e cereais| Comentários desativados

Ele vem do norte da Itália, mas é queridinho também aqui nos trópicos: este é… Continue lendo

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Risoto de gorgonzola, pera e nozes, do o Chopp do Gonzaga

27/07/2016| Grãos e cereais, Restaurantes e bares| Comentários desativados

O Ao Chopp do Gonzaga, tradicional churrascaria de Santos, criou três opções de risotos para… Continue lendo

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Arroz de Braga, receita santista

26/01/2016| Grãos e cereais| 1 Comentário

Se alguém pede por arroz de Braga em Portugal e até mesmo em Braga, cidade… Continue lendo

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Arroz com lentilha, para o Ano-Novo

29/12/2015| Grãos e cereais, Natal e Ano-Novo| Comentários desativados

A maioria das pessoas possui um ritual para atrair sorte e fartura para o ano… Continue lendo

Restaurante Paquitofotos Alexsander Ferraz

Paella nobre, do Paquito (Porta do Sol)

26/08/2015| Grãos e cereais, Peixes e frutos do mar| Comentários desativados

Ficou com vontade de comer paella depois do MasterChef de ontem? Então aprenda com quem… Continue lendo

Ceia de Natal por Fernanda Lopesfotos Alexsander Ferraz

Lentilha da fartura

30/12/2014| Grãos e cereais, Natal e Ano-Novo| Comentários desativados

No Brasil, como temos influência árabe direta e indiretamente (por meio dos portugueses), a lentilha é… Continue lendo

Boa Mea - ATR Risoto de bacalhauFOTO ALEXSANDER FERRAZ

Risoto de bacalhau com abobrinha

19/09/2014| Grãos e cereais, Peixes e frutos do mar| Comentários desativados

Risoto é um prato ótimo, porque pode ser servido sozinho, sem acompanhamentos. E todo mundo… Continue lendo

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Gallo pinto (receita da Costa Rica)

26/05/2014| Grãos e cereais| Comentários desativados

No Mendes Plaza Hotel, que hospedará a seleção da Costa Rica, todo o cardápio dos… Continue lendo

Casa Grande Prato Bosniafotos Alexsander Ferraz

Pasulj (sopa de feijão branco com linguiça)

20/05/2014| Grãos e cereais, Legumes e verduras, Sopas| Comentários desativados

Este prato foi preparado pela chef do Casa Grande Hotel, Jacqueline Roelandt. A receita é típica… Continue lendo

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Bolinho de risoto – arancini

10/01/2014| Grãos e cereais| Comentários desativados

Amo risotos, por isso faço sempre. Mas descobri que os bolinhos feitos com o risoto… Continue lendo

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Arroz com carne seca

03/01/2014| Grãos e cereais| Comentários desativados

Este arroz é ideal para deixar pronto para volta da praia. Você pode até aproveitar… Continue lendo

Passo a passo de risoto do Santos Saboresfotos Alexsander Ferraz

Passo a passo risoto

17/09/2013| Grãos e cereais| 2 Comentários

Todos querem aprender a fazer risotos. Pois então aqui um passo a passo da base… Continue lendo

risoto de paio, favas verdes e couve manteiga

Risotos com jeitinho brasileiro

08/09/2013| Grãos e cereais| Comentários desativados

Para aproveitar este finalzinho de inverno, o chef Luis Fernando Perin elaborou receitas de risotos… Continue lendo

AT Revista. Boa Mesa. Arroz Carreteiro. Fotos Vanessa Rodrigues

Arroz rico

29/08/2013| Grãos e cereais| Comentários desativados

Tem arroz  que sobrou. Então faça essa receita. Esse prato é uma delícia, é completo… Continue lendo

AT Revista. Boa Mesa. Fotos Vanessa Rodrigues

Cassoulet para esquentar

15/08/2013| Grãos e cereais| Comentários desativados

Adoro esses pratos fortes, que têm um pouquinho de tudo. Grãos, carnes, legumes, ervas. Uma… Continue lendo

RISOTOPERA

Risoto de pera com gorgonzola

31/07/2013| Grãos e cereais| Comentários desativados

Esta receita é ótima para um almoço caprichado ou até para anotar  e fazer no… Continue lendo

risotopressao

Risoto oriental de panela de pressão

30/07/2013| Grãos e cereais| 3 Comentários

Esse risoto é feito com arroz integral que é mais saudável porque tem preservado em… Continue lendo