Sopas

Sopa de cebola gratinada, com vídeo

Nada melhor pra esquentar  do que uma sopinha. Se for gratinada então… Essa dica é um clássico das sopas e nessa versão é feita de um modo bem fácil,  usando sopa de pacotinho. Então, aqueça-se. E tem vídeo com o preparo. Assiste e faz pra aquecer essa noite fria.  Ingredientes: 1 colher (sopa) de manteiga; 4 cebolas fatiadas finamente; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sobremesa) de sal; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 litro de…

Festa Junina

Sopa creme de milho com brócolis e queijo

Para mim, esta é a época mais gostosa do ano. Gosto de frio e amo quitutes à base de milho, que está em plena safra. Inspirada por esse clima, preparei essa sopa creme de milho, que aquece o corpo e a alma nas noites frias e tem o toque do queijo minas padrão. Se preferir, pode usar outro, como os da Serra da Canastra, que são sensacionais. O brócoli confere contraste de cor e nutrientes ao prato,…

Salgados

Para saborear na Copa

A Copa começou e é tempo de reunir os amigos para torcer.  Anote deliciosas receitas para você saborear durante as partidas. O caldinho de feijão é ótimo para esquentar o clima e os bolinhos são petiscos perfeitos. Caldinho de feijão Ingredientes: 1 xícara (chá) de Feijão Bolinha pronto; 5 xícaras (chá) de água; 1 colher (sopa) de óleo; 2 dentes de alho picados; 1 cebola pequena picada; 1 xícara (chá) de água quente; 1 colher (chá) de sal; Para acompanhar: bacon frito; couve; pipoca. Preparo: em…

Restaurantes e bares

Festival de Sopas no Restaurante Almeida

O Restaurante Almeida (Avenida Ana Costa, 1, Vila Mathias, Santos) deu início a seu Festival de Sopas. De terça a sábado, a casa oferece quatro tipos de caldos, sendo duas opções fixass: caldo verde e canja e duas que se revezam entre as seguintes sugestões: legumes, músculo com mandioca, feijão, feijão branco, ervilha e abóbora com carne seca. Pelo preço fixo de R$ 34,90, o cliente pode experimentar todas as sopas à vontade, acompanhadas de…

Doces

Menu à moda espanhola

Andar pelas ruas de Madri é se ver cercado de restaurantes e bares. A capital espanhola é uma mostra de como o país é dedicado à boa comida. Rico culturalmente, expressa também essa diversidade à mesa. Em Madri, os vários mercados ficam lotados de espanhóis (e não só de turistas). Na hora do almoço, eles se sentam demoradamente para apreciar tapas acompanhados de uma taça de vinho. Sem pressa, pois comer é coisa séria. Os…